RECIPE

材料（4〜6人前）

• ●皮付きチキン胸肉／2〜3枚（400〜600g）
• ●季節野菜／適量
• ●バター／適量
• ●白ワイン／適量
• ●レモン汁／適量
• ●ハーブソルト・メディテレーニアン／適量　

調理ポイント！
チキンを弱火でじっくりと焼き上げます。焼いている間に 付合わせ等、他の作業を。

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  1.チキンの胸肉にハーブソルト・メディテレーニアンをふります。

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  4.チキンを焼いた後のフライパンにそのまま白ワイン、バターを入れてソースを作ります。

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  2.テフロンのフライパンを最少の火加減のコンロにかけ、そこにチキンを置きます。 環境にもよりますが、30〜40分程度ゆっくり火にかけます。

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  5.スライスしたチキンと、3で調理した野菜を皿に盛りつけます。

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  3.別の鍋もしくはフライパンで季節野菜（冷蔵庫の野菜全てOKです。）を塩ゆでして、バターで和えて香りをつけます。

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  6.仕上げに4のソースをかけて、完成です。